Από τον κ. Γιάννη Χρύσου – Κλινικός Διαιτολόγος & Διατροφολόγος

Φτάνοντας στον διάδρομο των δημητριακών στο σούπερ μάρκετ, βλέπουμε δεκάδες χρωματιστά κουτιά δημητριακών να διαγωνίζονται πιο θα μας τραβήξει την προσοχή. Μερικές φορές νιώθω να περπατάω σε ένα ναρκοπέδιο. Πολλές από τις επιλογές είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες. Κάνοντας κάποιος την λάθος επιλογή, θα καταλήξει να τρώει σε τακτική βάση ένα τρόφιμο που όχι μόνο δεν θα βελτιώνει την υγεία του, αλλά μπορεί να την επιβαρύνει.

Καλείστε λοιπόν να κάνετε την σωστή επιλογή. Ξεκινήστε από την περιεκτικότητα σε ολικά λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά. Αποφύγετε τις υψηλές τιμές. Πιο συγκεκριμένα, για όσους θέλουν να προσέξουν την σιλουέτα τους, θα πρέπει να αποφύγουν τα δημητριακά με περισσότερα από 10 γρ λίπους ανά 100 γρ προϊόντος. Επιλέξτε δημητριακά μόνο ολικής άλεσης. Έτσι διασφαλίζετε την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, υποστηρίζοντας την λειτουργία του πεπτικού συστήματος αλλά και την συνεχή παροχή ενέργειας στον οργανισμό.

Αν θέλετε να ενισχύσετε την γεύση, προτιμήστε εκείνα με σοκολάτα ή αποξηραμένα φρούτα χωρίς όμως υπερβολές. Δώστε έμφαση στην σωστή ποσότητα κατανάλωσης, ανάλογα τις ανάγκες σας. Μία γυναίκα μπορεί να αρκείται στο ½ φλιτζάνι δημητριακών για το πρωινό της ενώ ένας άντρας ή μία γυναίκα που αθλείται συστηματικά να χρειάζεται 2 έως και 3 φορές περισσότερα. Σύμφωνα με μελέτες, η σωστή επιλογή και κατανάλωση δημητριακών, στο πλαίσιο ενός ισορροπημένου διατροφικού προγράμματος, μπορεί να συμβάλλει στην καλύτερη καρδιαγγειακή λειτουργία και τον έλεγχο του βάρους.

Πηγή: InStyle.gr