Ο Μασσαλός Αλεξάντρ Μαζιά, ο οποίος σερβίρει καπνιστό χέλι με σοκολάτα και χρησιμοποιεί περισσότερα από 200 μπαχαρικά, ανακηρύχθηκε “μάγειρας της χρονιάς” στη Γαλλία, ανακοίνωσε σήμερα ο οδηγός γαστρονομίας Gault&Millau.

Ο 42χρονος σεφ που έχει βραβευτεί ήδη με ένα αστέρι Michelin, διευθύνει το μικρό του εστιατόριο σε μια γειτονιά της Μασσαλίας, όπου προτείνει γεύματα και δείπνα που “ταξιδεύουν” τον πελάτη χωρίς να αποκαλύπτει τη σύνθεση των μενού πριν από το φαγητό. Οι τιμές κυμαίνονται από 57 έως 170 ευρώ.

Στον τίτλο του μάγειρα της χρονιάς, ο Μαζιά διαδέχεται τον Ζαν Σουπλίς του Auberge du Pere Bise, στο Ταλουάρ, κοντά στο Ανεσί, στην ανατολική Γαλλία.

Διαβάστε τη συνέχεια στο Fortunegreece.com