Ανοίγουν τη Δευτέρα 25 Μαΐου τα καταστήματα εστίασης. Πώς θα λειτουργήσει η εστίαση;

 Δεκτή έκανε η Υγειονομική Επιτροπή την εισήγηση της κυβέρνησης να ανοίξουν νωρίτερα, συγκεκριμένα στις 25 Μαΐου καφέ και εστιατόρια, καθώς σύμφωνα με πληροφορίες οι λοιμωξιολόγοι άναψαν το πράσινο φως.

Οι σχετικές ανακοινώσεις αναμένονται άμεσα και θα αφορούν τα υγειονομικά πρωτόκολλα, τους κανόνες με βάση τους οποίους δηλαδή θα λειτουργούν τα καταστήματα εστίασης.

Η μέχρι σήμερα εμπειρία δείχνει ότι όπου έχουμε άνοιγμα της οικονομικής και κοινωνικής δραστηριότητας με οργανωμένο τρόπο και με τήρηση των υγειονομικών κανόνων, τα αποτελέσματα είναι θετικά.

Η άρση των περιοριστικών μέτρων που τέθηκαν σε ισχύ για την αντιμετώπιση της πανδημίας συνεχίζεται, λαμβάνοντας πάντα υπόψη τα επιδημιολογικά δεδομένα και τη γνώμη των ειδικών και τηρώντας όλα τα μέτρα προστασίας της δημόσιας υγείας, ώστε με σταδιακά, αλλά σταθερά βήματα να επιστρέψουμε σε μια νέα καθημερινότητα.

Το ενδεχόμενο του ανοίγματος των χώρων εστίασης νωρίτερα από το προβλεπόμενο απασχολούσε την κυβέρνηση αλλά και τους επιστήμονες, καθώς ο αρχικός προγραμματισμός που έχει ανακοινωθεί ήθελε την εστίαση να ανοίγει την 1η Ιουνίου. Ωστόσο οι εικόνες συνωστισμού που παρατηρούνται στις πλατείες, φαίνεται πως αλλάζουν τα δεδομένα και επισπεύδουν το άνοιγμα των καταστημάτων εστίασης.

Η σημερινή απόφαση έρχεται να επιβεβαιώσει ρεπορτάζ του TheToc, πριν από τέσσερις ημέρες, για την επικείμενη απόφαση ανοίγματος στις 25 Μαΐου. Σύμφωνα με το ρεπορτάζ, ο Κυριάκος Μητσοτάκης είχε ζητήσει στην τηλεδιάσκεψη με την επιτροπή των λοιμωξιολόγων του υπουργείου Υγείας, στις 11ης Μαΐου, να εξεταστεί το ενδεχόμενο του ανοίγματος του κλάδου της εστίασης στις 25 Μαίου. Συγκεκριμένα, ο κ. Μητσοτάκης, βάσει των ίδιων πληροφοριών, είχε ζητήσει από την επιτροπή των λοιμωξιολόγων να αποφανθούν εαν υπάρχουν οι προυποθέσεις ώστε ο κλάδος της εστίασης να ανοίξει τελικώς στο σύνολό του, μία εβδομάδα νωρίτερα από το αρχικό σχέδιο.

Αντισηπτικά στα τραπέζια, αλατοπίπερο μιας χρήσης και τραπέζι 5 ατόμων

Τον τρόπο με τον οποίο θα λειτουργήσουν ξανά οι επιχειρήσεις εστίασης αποκαλύπτει το δελτίο του Open TV, σύμφωνα  πληροφορίες που προέρχονται από αξιόπιστη πηγή που συμμετέχει στις διαβουλεύσεις μεταξύ των λοιμωξιολόγων και των στελεχών της κυβέρνησης. Αυτό που έχει κλειδώσει είναι σίγουρα πως τα τραπέζια που θα στηθούν στα εστιατόρια θα είναι τεσσάρων ατόμων ή 5 εάν υπάρχει πενταμελής οικογένεια με 3 ανήλικα.

    Αλάτι, πιπέρι και ντρεσινγκ θα είναι όλα μιας χρήσης για να ελαχιστοποιηθεί η επαφή των αντικειμένων από άνθρωπο σε άνθρωπο
    Αντισηπτικά στα τραπέζια
    Μάσκες, γάντια για το προσωπικό
    Ανεμιστήρες στους κλειστούς χώρους που θα «βλέπουν» προς τα έξω
    Όχι στον κλιματισμό

Το μεγάλο «αγκάθι» στη διαβούλευση με τους λοιμωξιολόγους είναι το πόσα τραπέζια θα στηθούν αφού από τη μια είναι τα υγειονομικά πρωτόκολλα που πρέπει να τηρούνται και από την άλλη η βιωσιμότητα των επιχειρήσεων.

Δείτε αναλυτικά το ρεπορτάζ του Open: