Σε ηλικία 73 ετών, ο πασίγνωστος Joël Robuchon έφυγε από τη ζωή στη Γενεύη. Ο θάνατός του ανακοινώθηκε πριν λίγες ώρες και πρόκειται για έναν σπουδαίο άνθρωπο από τον χώρο της εστίασης.

Το προσωνύμιο με το οποίο τον είχαν χαρακτηρίσει, «Ο Σεφ του Αιώνα», κάθε άλλο παρά τυχαίο είναι. Ο Γάλλος σεφ ήταν ο ιδιοκτήτης πολλών βραβευμένων εστιατορίων με τρία αστέρια Michelin σε τρεις ηπείρους.

Μάλιστα ακόμη και σήμερα διηύθυνε εστιατόρια σε Παρίσι, Μονακό, Χονγκ Κονγκ, Λας Βέγκας, Τόκιο και Μπανγκόκ.  Εκπρόσωπος του Robuchon επιβεβαίωσε τα δυσάρεστα στον Γαλλικό τηλεοπτικό σταθμό BFM και στην εφημερίδα Le Figaro. Όπως έγινε γνωστό, ο 73χρονος έφυγε από τη ζωή μετά από μάχη που έδινε με τον καρκίνο.

«Το να περιγράψεις τον Joel Robuchon ως μάγειρα, είναι αντίστοιχο με το να αποκαλείς τον Pablo Picasso μπογιατζή, το Luciano Pavarotti τραγουδιστή και τον Frederic Chopin πιανίστα. Ο Joel Robuchon αναμφισβήτητα θεωρείται ως ο καλλιτέχνης που επηρέασε περισσότερο την γαστρονομία του 20ού αιώνα», έχουν γράψει για αυτόν.