Πολλές φορές έχετε βρεθεί σε εστιατόρια και έχει διαβάσει στον κατάλογο τη λέξη κινόα και ενδεχομένως να έχετε μείνει να κοιτάτε εκστατικές χωρίς να είστε σίγουρες τι θα δοκιμάσετε. Το νέο superfood που ήρθε να διεκδικήσει δυναμικά μια θέση στο διατροφολόγιό σας είναι μία από τις καλύτερες τροφές που μπορείτε να δώσετε στον οργανισμό σας. Διαβάστε γιατί παρακάτω.

Παρά την διαδεδομένη άποψη ότι αποτελεί δημητριακό, είναι… σπόρος και μάλιστα ανήκει στην κατηγορία των superfoods, γιατί αποφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό. Η διατροφική της αξία είναι γνωστή από την αρχαιότητα, καθώς είναι πηγή πλούσια σε φυτικές ίνες και ταυτόχρονα μία άκρως χορτοφαγική επιλογή χωρίς γλουτένη. Περιέχει πολύ μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, που αντίστοιχες δεν βρίσκονται σε άλλες τροφές της ίδιας κατηγορίας και προσφέρει στον οργανισμό αμινοξέα, που δεν μπορεί να παράγει ο ίδιος. Καθόλου παράξενο δεν είναι που τοποθετείται τόσο ψηλά στη λίστα με τις καλύτερες τροφές.

Δείτε τη συνέχεια στο instyle.gr