Αν όταν ήμασταν μικροί, οι γονείς μας ήξεραν πως ορισμένες τροφές προστατεύουν από τον ήλιο, δεν θα μας κυνηγούσαν μόνο με το καπέλο και το αντηλιακό στο χέρι, αλλά και με ένα τάπερ. Αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνες, λιπαρά οξέα και υγρά είναι πλέον ο σύμμαχός μας στην προστασία από τις βλαβερές ακτίνες του ηλίου.

salata-me-spanaki-fraoules-sousami-kai-dressing-portkaliou

Αντιοξειδωτικές ουσίες:
Βιταμίνες, όπως η Α, η C και η E, σε συνδυασμό με κάποιες αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως τα καροτενοειδή και τα φλαβονοειδή, έχουν την ικανότητα να προστατέψουν την επιδερμίδα από τον ήλιο, δεσμεύοντας τις ελεύθερες ρίζες και εξουδετερώνοντάς τις. Τις ουσίες αυτές μπορούμε να τις βρούμε σε ζωικά προϊόντα, όπως τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και το συκώτι, αλλά και σε πλήθος φυτικών, όπως τα εσπεριδοειδή, τα σταφύλια, οι φράουλες, τα ακτινίδια, τα μούρα και πολλά λαχανικά, όπως το μαρούλι, το σπανάκι, το μόβ λάχανο και οι ντομάτες. Επιπλέον, μπορούμε να τις συναντήσουμε και σε πολλές λιπαρές τροφές, όπως το ελαιόλαδο, το σησαμέλαιο, το σουσάμι, το ταχίνι, τα καρύδια και τα αμύγδαλα. Ένας από τους πιο απολαυστικούς ωστόσο τρόπους να βάλεις στη διατροφή σου τροφές με αντιοξειδωτικές ουσίες είναι το κόκκινο κρασί, η μπίρα, το πράσινο τσάι και η μαύρη σοκολάτα.

Διαβάστε τη συνέχεια στο olivemagazine.gr