Ο Γιώργος Παπακώστας την φετινή τηλεοπτική σεζόν, εμφανίζεται στο πλευρό της Ελένης Μενεγάκη, ως ο τηλεοπτικός της μάγειρας. Ο γνωστός σεφ, μίλησε, στην εφημερίδα «People Thema» και αποκάλυψε το μεγαλύτερο σφάλμα που έχει κάνει μέχρι στιγμής, στην ζωή του, αλλά και τον λόγο που το μετάνιωσε.

«Έφυγα για Νέα Υόρκη τον Νοέμβριο του 2001, δύο μέρες μετά την 11η Σεπτεμβρίου. Βρήκα σχολή και τελείωσα Διοίκηση Επιχειρήσεων στο NYU και ανέλαβα το εστιατόριο του πατέρα μου εκεί. Νόμιζα ότι επειδή είχα τελειώσει το NYU και επειδή είχαμε οχτώ εστιατόρια στην Ελλάδα, θα ήμουν ο κυρίαρχος του σύμπαντος. Έτσι, αποφάσισα να κάνω μια τρελή ανακαίνιση στο εστιατόριο που μας κόστισε ένα εκατομμύριο. Ήθελα να επαναπροσδιορίσω την έννοια του dinner στην Νέα Υόρκη. Ποιος; Εγώ» δήλωσε χαρακτηριστικά, ο Γιώργος, και συμπλήρωσε: «Το αποτέλεσμα ήταν να ανακαινίσουμε ένα μαγαζί που ήταν ίδιο από το 1931. Ο κόσμος το δέχτηκε αμέσως, το φαγητό μας ήταν εξαιρετικό. Αλλά επειδή ήθελα να φτιάξω υπερμαγαζάρα, καθυστερήσαμε και ανοίξαμε μέσα στο καλοκαίρι. Το ενοίκιο έτρεχε, το δάνειο έτρεχε και το καλοκαίρι η Νέα Υόρκη πεθαίνει γιατί όλοι φεύγουν για διακοπές. Ξέμεινα από λεφτά και αναγκάστηκα να το πουλήσω. Αυτό ήταν το μεγαλύτερο μου σφάλμα» ανέφερε ο ίδιος.

Ωστόσο, ο Γιώργος, μοιράστηκε, ένα περιστατικό που έζησε στην Νέα Υορκή, έχοντας ως αποτέλεσμα να αναθεωρήσει τα μελλοντικά σχέδια αλλά τις επαγγελματικές αποφάσεις της ζωή του. «Ο πατέρας μου, μου ζήτησε να επιστρέψω στην Ελλάδα αλλά εγώ ώστε να μείνω, του παρουσίασα ως λόγο τη συνέχιση των σπουδών μου σε σχολή μαγειρικής, ώστε να συνεχίσω την καλή ζωή. Ευτυχώς, είχα τότε για σεφ στη σχολή την executive chef του “Le Cirque”, ενός ιστορικού μαγαζιού στη Νέα Υόρκη, η οποία με έβλεπε που ήμουν αδιάφορος και μετά από μια έντονη συζήτηση που είχαμε, που με έκανε να νιώσω σπουπίδι, με ανάγκασε να σκεφτώ. Με αποκάλεσε “κακομαθημένο” και “γιο του μπαμπά”. Μου είπε επί λέξει “δεν είσαι καν μάγειρας, γι’αυτό δεν θα γίνεις ποτέ σεφ, ούτε θα τα καταφέρεις να διευθύνεις τα μαγαζιά του πατέρα σου και πάντα ο πατέρας σου θα είναι καλύτερος από σένα”. Αυτό με έκανε να αλλάξω οπτική» ανέφερε ο γνωστός σεφ.