Το διατροφικό µενού του πλανήτη αλλάζει, καθώς η αύξηση του πληθυσµού προκαλεί την ένταση της ζήτησης για γεωργικά προϊόντα. Όµως, την ίδια στιγµή, οι δυνατότητες κάλυψης των αναδυόµενων αναγκών συρρικνώνονται, λόγω της µειωµένης διαθεσιµότητας καλλιεργήσιµης γης και της κλιµατικής αλλαγής. Επίσης, οι µεταβολές στην προσφορά των τροφίµων, η αύξηση στις τιµές των εµπορευµάτων και οι νέες µορφές που έχει λάβει η διατροφική αλυσίδα µεταξύ παραγωγών και καταναλωτών έχουν σηµαντικές επιπτώσεις κυρίως στους διατροφικά ανασφαλείς πληθυσµούς της Γης.

Η Παγκόσµια Τράπεζα και τα Ηνωµένα Έθνη έχουν κάνει µια «µαύρη» πρόβλεψη: Εκτιµούν ότι δεν θα υπάρχουν αρκετά τρόφιµα για τον παγκόσµιο πληθυσµό το 2050, όταν θα έχει αυξηθεί, από τα επτά δισεκατοµµύρια που είναι σήµερα, στα 9,6 δισεκατοµµύρια. Κάποιοι ερευνητές, µάλιστα, εντοπίζουν την αφετηρία της εν λόγω έλλειψης το 2030 (καλά καταλάβατε, σε µόλις 13 χρόνια από τώρα). Οι λόγοι; Σφοδρά καιρικά φαινόµενα, όπως οι ξηρασίες και πληµµύρες, οικονοµικές δυσκολίες και πολιτικές αναταραχές σε υπανάπτυκτες χώρες. Λαµβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, η Παγκόσµια Τράπεζα επισηµαίνει σε µελέτη της ότι, για να αποφευχθούν οι ελλείψεις µέχρι το 2050, η παγκόσµια κοινότητα οφείλει να παράγει τουλάχιστον 50% περισσότερα τρόφιµα απ’ ό,τι παράγει σήµερα. Πόσο εφικτό είναι αυτό;

O αγροτικός τοµέας βρίσκεται σε στάδιο µετάβασης µε «πυξίδα»…

Διαβάστε τη συνέχεια στο fortunegreece.com