Από τον Πάνο Ιωάννου,

Ο Θοδωρής Τσουανάτος έχει περάσει όλη του τη ζωή κάνοντας γυμναστική. Όλα τα άλλα είναι συμπληρωματικά για εκείνον, αλλά όχι αμελητέα για όλους εμάς. Έχοντας υπάρξει μεγαλοστέλεχος πασίγνωστων ραδιοφωνικών σταθμών, προχωράει πλέον σε τολμηρά επιχειρηματικά ανοίγματα, γιατί δεν φοβάται. «Όλα έχουν να κάνουν με την ομάδα» μου εξηγεί.

Η οικογένειά του ζει εδώ και οκτώ χρόνια στο Λος Άντζελες και τα παιδιά του μεγαλώνουν αρμονικά εκεί (σ.σ. πλέον ο μεγάλος γιος του μπαίνει στο τρίτο έτος στο κολέγιο, ο μεσαίος ξεκινάει τώρα «και ο μικρός έχει ακόμη» μου λέει χαμογελώντας), αλλά κάποια προβλήματα υγείας της μητέρας του τον φέρνουν πίσω στην Ελλάδα. Η ιδέα για άμεση εφαρμογή στην Αθήνα των όσων έχει διδαχτεί στο Λος Άντζελες πάνω στη γυμναστική τον γοητεύει. Κι επειδή βρισκόμαστε στον προθάλαμο του καλοκαιριού και πολλοί είναι εκείνοι που δοκιμάζουν μαγιό, βερμούδες, καλοκαιρινά  ρούχα συνειδητοποιώντας πως πλέον χωράνε μόνο στον ίσκιο της ομπρέλας, τον ρωτάω τι πρέπει να κάνουν όσοι θέλουν να αφήσουν τον παλιό τρόπο ζωής για έναν πιο υγιεινό. «Καταρχάς, δεν υπάρχει on-season ή off-season. Είναι λάθος προσέγγιση. Για να σε σεβαστεί το σώμα σου, πρέπει να το σεβαστείς πρώτα εσύ. Αυτό το μότο θα πρέπει να γίνει τρόπος ζωής. Το σώμα τεμπελιάζει αν το παρατήσεις κι όσο μεγαλώνει κανείς τεμπελιάζει ακόμη περισσότερο». Σύμφωνα με τον Θοδωρή, το μυστικό έχει να κάνει με τη συνήθεια. «Είναι προτιμότερο να κάνει ένας αρχάριος 5 λεπτά γυμναστική καθημερινά σοβαρά και συγκροτημένα, παρά να περπατήσει ένα χιλιόμετρο κάθε εβδομάδα. Χρειάζεται ένας σχεδιασμός. Πρέπει να εντάσσεις συνεχώς διαφορετικά πράγματα στην καθημερινότητά σου, γιατί το σώμα πρέπει να πειραματίζεται και να είναι σε μια διαρκή πρόκληση. Το σώμα και το μυαλό κουράζονται εύκολα, απαιτείται πλουραλισμός».

Ο ίδιος μού εξηγεί πως ο premium χώρος που διαμορφώνει δεν θα είναι ανταγωνιστικός προς τα μεγάλα γυμναστήρια. «Στήνω ένα χώρο για λίγους, με άτομα που θέλουν να είναι αθλητές της ζωής. Δεν μπορώ να βλέπω στα γυμναστήρια ανθρώπους να περπατάνε στους διαδρόμους σαν ζόμπι και να παρακολουθούν ταυτόχρονα τηλεόραση, όπως θα έκαναν στο σπίτι τους. Θα πρέπει να είσαι συγκεντρωμένος σε αυτό που κάνεις. Χρωστάς στον εαυτό σου αυτή την ώρα που θα γυμναστείς. Πρέπει να είσαι απόλυτα συγκεντρωμένος, πρέπει να το καταλάβει το μυαλό και το σώμα. Διαφορετικά δεν θα δεις αποτέλεσμα. Χρειάζεται άλλη προσέγγιση». O Θοδωρής μού επισημαίνει πως εκεί θα μπορεί να γυμναστεί και κάποιος που πηγαίνει τακτικά σε γυμναστήριο. «Σε εμένα θα κάνει κάποιος αυτό που ονομάζεται αθλητική προπόνηση, όχι όμως αυτό που υπάρχει ήδη στην Ελλάδα. Εγώ ως άνθρωπος είμαι πιο δημιουργικός από το τρέξε-γύρνα πίσω. Είμαι ενημερωμένος, μαθαίνω συνεχώς, κάνω ο ίδιος γυμναστική με τους κορυφαίους trainers, ψάχνω συνεχώς τρόπους για να μπορέσω να τους περάσω στους άλλους» λέει.

Ο χώρος θα βρίσκεται στα νότια προάστια της Αθήνας, «προσεγμένος και πεντακάθαρος. Θα είναι στα πρότυπα των χώρων που είδα στο Λος Άντζελες και για αυτό θα έρθει ειδικός από εκεί, για να το στήσουμε όπως πρέπει. Θα μείνει εδώ τουλάχιστον τρία χρόνια. Δεν προσπαθώ να βγάλω χρήματα γρήγορα. Θέλω να πετύχει και να αναπτυχθούμε στο κέντρο της Αθήνας και βόρεια. Θέλω ο κόσμος να βοηθηθεί, όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά ειδικά στο πώς θα νιώθει». Συζητάμε για όσα του έκαναν εντύπωση όταν πρωτοεπισκέφτηκε ανάλογο χώρο στο Λος Άντζελες. «Εκεί πηγαίνεις να γυμναστείς και βλέπεις στο πάρκινγκ τα ακριβότερα αυτοκίνητα του κόσμου. Όταν, όμως, μπαίνεις μέσα, βλέπεις ανθρώπους φιλικούς και πρόσχαρους… Στην Ελλάδα, από την άλλη, τα πράγματα είναι διαφορετικά».

Αυτές είναι οι διατροφικές συνήθειες του

• «Αν το σώμα μας είναι μηχανή, η διατροφή είναι το καύσιμο. Προσέχω τη διατροφή μου και ασχολούμαι με αυτό το κομμάτι, μόνο για τον εαυτό μου. Δεν εκτελώ χρέη διατροφολόγου, επισημαίνω απλώς πόσο σημαντικό ρόλο έχει. Έχω άποψη γιατί βλέπω πώς λειτουργεί στον εαυτό μου».

• «Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα όπλο που έχουμε στη χώρα μας. Δυστυχώς πλέον έχει αλλοτριωθεί πολύ, ειδικά αν βάλεις το πρόχειρο φαγητό, τα λάδια και τα συστατικά που βάζουν στα περισσότερα προϊόντα».

• «Το πρωί τρώω δημητριακά με μπανάνες και ξηρούς καρπούς, αυγά. Ψάρια και σαλάτες. Είμαι υπέρ του υδατάνθρακα – δεν συμφωνώ με όσα λένε πως δεν είναι σωστό να τρως βράδυ υδατάνθρακες. Πολλοί το κάνουν, αλλά αυτό που καταφέρνουν σε βάθος χρόνου είναι να καταστρέφουν το μεταβολισμό τους. Όσο πιο σημαντικά δουλεύει κανείς με τη διατροφή του, θα δει σίγουρα τα αποτελέσματα».

• «Η τελευταία φορά που έφαγα τηγανητές πατάτες ήταν στα 12. Δεν έχω φάει ποτέ junk food, δεν έχω πιει ποτέ αλκοόλ – εκτός από μια γουλιά κρασί. Μου αρέσει ο καφές πολύ».

• «Η δική μου διατροφή είναι στα άκρα. Αν κάναμε ένα μαγαζί με τη διατροφή μου, δεν θα είχαμε πάνω από τέσσερις πελάτες!». (γέλια)

• «Στο Papillon τρώω οτιδήποτε υπάρχει σε ψάρι. Φυσικά ομελέτα με ασπράδια αυγών, γιαούρτι με κανόλα».