Ανακαλύψαμε μπριζόλα καρπουζιού και έχουμε μείνει άφωνοι!
Το ίδιο λάθος κάναμε και εμείς την πρώτη φορά που είδαμε στην οθόνη μας φωτογραφία του στο Instagram, μέχρι να διαβάσουμε τη λεζάντα και να ανακαλύψουμε ότι πρόκειται για τη μεγαλύτερη απάτη όλων των εποχών! Ο λόγος για τις μπριζόλες καρπουζιού που έχουν γίνει η νέα vegan τάση.
Όπως αναφέρεται στην περιγραφή είναι καπνιστό ολόκληρο καρπούζι-χωρίς τη φλούδα-, χαραγμένο με τρόπο που θυμίζει αληθινό κρέας. Για να γίνει πιο γευστικό το καλύπτουν με ένα μίγμα από κόλιανδρο, ρίγανη και αλάτι, που δημιουργεί κρούστα όσο καπνίζεται το καρπούζι, με τη διαδικασία καπνίσματος να διαρκεί περίπου μισή μέρα. Στη συνέχεια, το κόβουν σε φέτες, που λόγω του έντονου κόκκινου χρώματος μοιάζουν με rare μπριζόλες και το σερβίρουν με ελαιόλαδο, δεντρολίβανο και τους χυμούς του.
Και η τιμή αυτού; $75 το κάθε καρπούζι, που όπως λένε μπορεί να ταΐσει 3-5 άτομα. Δεν τα λες και λίγα βέβαια, δεδομένου ότι πρόκειται απλά για καρπούζι! Όσο για τη γεύση του, περιγράφεται ως καπνιστή, αλμυρή, καυτή και ζουμερή, που όμως σε καμία περίπτωση δεν σε αφήνει να ξεχάσεις ότι πρόκειται για καρπούζι.
Διαβάστε περισσότερα στο Olivemagazine.gr